salangane

salangane

salangane [ salɑ̃gan ] n. f.
• 1778; salangan 1719; de salamga, mot des Philippines
♦ Oiseau de Malaisie proche du martinet dont le nid, fait d'algues, est comestible (cf. Nid d'hirondelle).

● salangane nom féminin (malais sārang, nid) Petit oiseau (apodidé) à plumage brun, ailes longues et queue fourchue, d'Asie du Sud-Est, proche du martinet. (Le nid, lorsqu'il est fait de salive pure, constitue la base du potage « aux nids d'hirondelle » de la cuisine orientale.) ● salangane (synonymes) nom féminin (malais sārang, nid) Petit oiseau (apodidé) à plumage brun, ailes longues et queue...
Synonymes :

salangane
n. f. Martinet des côtes de l'Extrême-Orient et de l'océan Indien, à longues ailes et à courte queue, dont les nids, faits de salive et d'algues, sont consommés dans la cuisine chinoise sous le nom de "nids d'hirondelles".

⇒SALANGANE, subst. fém.
ZOOL. Hirondelle de l'Asie du Sud-Est et d'Océanie de la famille des Passereaux, aux longues ailes, à la queue courte et carrée et dont le nid fait d'algues est un mets apprécié de la cuisine asiatique. Sur la côte pullulaient par milliers ces précieuses salanganes, dont les nids comestibles forment un mets recherché dans le Céleste Empire (VERNE, Tour monde, 1873, p. 84). V. hirondelle A 3 ex. de Gèze.
Prononc. et Orth.:[]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1719 salangan (Voyage fait autour du monde en 1693 et années suivantes, trad. de l'ital. de Gemelli Careri par M. L. N. [Le Noble ou Du Bois de Saint-Gelais?], t. 5, p. 169 ds KÖNIG, p. 182: Le Salangan [îles Jolo, sud-ouest des Philippines)]; 1779 salangane (BUFFON, Hist. nat., Oiseaux, t. 6, p. 682). Empr. à une lang. des Philippines: salamga, salangan (cf. G. J. CAMEL, Observationes de Avibus Philippensibus ds Philosophical transactions, London, n ° 285, mai-juin 1703, p. 1396: Hirundo maritima. Salamga, aliis Sayau, Botabota et Salangan Luzon [...] Abundat in Insula Jolo. Samboangan). Selon LOK., n ° 1844, KÖNIG, p. 182 et CORT.-ZOLLI, empr. au malais « nid ».

salangane [salɑ̃gan] n. f.
ÉTYM. 1770; salangan, 1719; de salamga, mot des Philippines.
❖
♦ Didact. Oiseau coraciiforme (Passereaux; macroptérygidés ou martinets), scientifiquement appelé « colocalia », qui vit en Malaisie, et dont le nid fait d'algues (Floridées) est comestible. ⇒ Hirondelle (nid d').
0 Sur la côte pullulaient par milliers ces précieuses salanganes, dont les nids comestibles forment un mets recherché dans le Céleste Empire.
J. Verne, le Tour du monde en 80 jours, p. 128.
➪ tableau Noms d'oiseaux.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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